好記食品釀造股份有限公司
2022-01-04
作者：18期 周同學(xué)
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好記食品釀造股份有限公司是由國家工商總局注冊核準(zhǔn)的民營股份制企業(yè)。企業(yè)坐落在長白山脈腳下--吉林汪清縣。工廠坐北朝南，背靠長白山麓，南臨嘎呀河，是真正集山清水秀于一身；這里自然環(huán)境十分優(yōu)美，森林覆蓋率達(dá)到80.8%。 企業(yè)注冊資本2億元人民幣。工廠建筑面積近21萬平方米，擁有世界一流釀造機(jī)械裝備和中國乃至世界最大的室內(nèi)木桶醬油發(fā)酵基地，基地內(nèi)有2500臺大型封閉式發(fā)酵木桶，每個木桶容量達(dá)到23噸；采用東北地區(qū)優(yōu)質(zhì)的有機(jī)大豆和有機(jī)小麥為原料，輔以長白山優(yōu)質(zhì)礦泉水，年產(chǎn)有機(jī)醬油能力達(dá)10萬噸。 公司傳承于1840年宋家醬園古法木桶釀造醬油技藝，融合了現(xiàn)代的生物工程技術(shù)和工藝裝備，采用180天，270天和360天發(fā)酵技術(shù)，生產(chǎn)的醬油原汁原味，鮮香自然，已獲中國、歐盟、美國三項有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證以及ISO22000和CNAS認(rèn)證； 目前公司設(shè)有專門的研究機(jī)構(gòu)---技術(shù)研究院及先進(jìn)一流的檢測中心，已獲得八項國家發(fā)明專利和五項實用新型專利。好記有機(jī)醬油2019年12月正式投產(chǎn)，2020年9月投放市場，目前暢銷京、津、蓉和東三省25個城市；不久將走向國內(nèi)外市場。
